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這次要做的是豬絞肉料理，料理方式不難
新手也能簡單成功，完成後看人大口扒飯的樣子真的很有成就感
備料
豬絞肉
適量，這次使用600g的豬絞肉
九層塔
適量
調味料
魚露、醬油、蠔油、水 = 1：1：1：2調成料汁備用
(可依個人喜好增減)
蒜頭、辣椒切丁與切片
步驟
熱鍋，先下蒜頭與辣椒，超出香味後就可以進入下一步
將豬絞肉丟入鍋中炒散，表面呈白色後進入下一步驟
將調好的料汁倒入鍋中，簡單拌勻後轉小火，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘
5分鐘後打開鍋蓋轉中火將醬汁收濃、收入味後進入下一步驟
將九層塔下入鍋中炒熟後就可以出鍋上菜啦
若想要更道地的話，九層塔換成泰式打拋葉就是更正宗的泰式了
但平常家裡自己做，就沒必要這麼講究啦
簡簡單單一道讓人大口扒飯的料理就完成了
帶便當也非常合適喔
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