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這次要做的是清淡的雞胸肉料理，這道不論是減肥、帶便當都非常適合

學起來對健康一定有顯著幫忙的，那來看看需要甚麼料吧~

 

備料

雞胸肉(大里肌) 2塊

 -以6%濃度的鹽水浸泡30分鐘，此步驟很重要，讓雞胸肉多汁的要訣

紅蔥頭 6-8顆

 -油蔥酥加油煎成油蔥酥

青花菜 半顆，切塊、水煮

簡單的備料，3種料簡單搞定，以上的量約3人份

白飯 2杯米

醬汁

 -剛剛炸油蔥酥的油與醬油1:1混和、加入適量糖即成簡單的雞肉飯醬汁

 

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煮滾水後將雞胸肉丟入，再將水煮滾後關火

 

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將雞胸肉熱水泡20分鐘悶熟

**注意悶熟的步驟也是讓雞胸肉多汁的關鍵之一喔

 

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20分鐘後將雞肉取出，看起來是不是非常多汁呢

這樣子的雞胸肉就完全擺脫乾柴的問題啦

 

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將雞胸肉撕成細條狀，要用切得也可以

 

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盛好白飯、鋪上雞胸肉與青花菜，再依個人口味加入醬汁就可以開動啦~

 

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一道低脂健康的雞肉飯就完成了~

正在減重的朋友學起來一定事半功倍喔

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    料理食譜 雞胸肉料理 油蔥 雞肉飯醬汁
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