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好市多的紅龍牛肉麵一直以來都廣受好評,這次看到另一款十味觀的牛肉麵
趁著特價入手來試試看,除了牛肉還有牛筋,對喜歡Q彈咬勁的我來說吸引力十足
以單價來說較紅龍紅燒牛肉麵稍微高了一些
打開包裝可以看到調理包,一共4包,預設是4人份
內附的麵條則是細麵 (細麵比較沒有口感,個人不偏好)
因為是細麵的關係,水滾後不要煮太久否則一下就爛掉啦
建議水滾後煮90秒就可以起鍋裝碗了
解凍後倒入鍋中加熱即可食用,建議酌量再加一些水喔
煮2次的成品,當然青菜是自己加的,另外也加了一點辣油增添風味
湯還蠻清澈的感覺相對紅龍紅燒牛肉麵清淡許多(其實沒有)
原裝細麵版,果然還是有一點爛爛的沒甚麼口感
細麵真的是這款牛肉麵的大敗筆,後來自己用一般家常白麵條就好多了
紅龍的是厚實拉麵體,這一點十味觀完全輸了(不過這是個人偏好啦)
內附的是牛腱子肉與牛筋,比例差不多1:1
兩者都已清楚裡的很軟嫩,吃起來很不錯
肉的部分十味觀與紅龍各擅勝場,十味觀還有牛筋小勝!
湯頭部分個人覺得較紅龍的單調些,只有鹹味比較明顯,湯頭紅龍勝出!
不過考量到肉給的也是很大方,還有牛筋,也是很不錯值得一買的牛肉麵
總結一下
十味觀多了牛筋,肉質軟嫩大塊,清燉湯頭,味道稍嫌單調
紅龍沒有牛筋,麵是拉麵體有嚼勁口感,湯頭濃郁
看是要紅燒還是清燉?牛肉還是牛筋?兩者都是不錯的選擇喔
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