大胖將的吃喝玩樂園地

個人認為要選一道最道地的台灣小吃應該就是爌肉飯

我想不是吃素家庭，每個人家裡大都有一鍋香噴噴的家傳滷肉

而這家金爌就是主打好吃深沉入味，今天剛好有個機會，就來嘗嘗看囉

店家自己會外送外，還跟多家外送業者有合作，想要叫外賣應該很方便

來店時是下午4點半左右，人潮沒有很多，也許是外外送為主的店家吧？

店內充滿滷肉的香氣，環境看起來蠻乾淨的，有別於一般小吃店油膩膩環境的感覺

開放式的廚房，料理過程看起來也很乾淨，好評~

菜單

單價看起來不怎麼便宜呢...

一個便當最便宜起跳價$95，其他都在$125以上，現在主流便當價應該是$70-90左右吧？

(雖然上面說有5配菜加一顆蛋應該是很豐盛的啦，不過還是覺得偏貴)

就算是單點無配菜的飯類，價位也直逼其他便當店的價格

店內有販賣辣椒，小小一盒要$70呢~

不過這個包裝...感覺買回去也不能放太久

實在是比較不會讓人有想購買的慾望，另有點便當的10元加點湯品與小菜的優惠

好~廢話不贅述，就來看看他們的餐點有甚麼過人之處吧~

三層飯 $90

肉燥飯 $50

嗯，回到家打開一看差點沒跌破眼鏡，一份$90與$50元的飯份量只有別人的小份量

至少應該用長方形的便當盒裝的量還比較合理吧！！！

喔喔~真是金貴的爌肉飯啊

兩個都有配幾片醃白蘿蔔、筍乾還有半顆滷蛋

吃起來的感想呢，除了份量真的很迷你之外，味道還挺不錯的

三層肉味道不死鹹，有多層次的味道，除了鹹、甜為主以外還有些許特別的香氣

應該肉桂片、香葉、八角之類的都有放，調整的很好，不會給人有過重的藥味

特別在於每一樣菜(肉、筍乾、滷蛋)的味道都是"很均勻"的入味

應該是長時間熬煮才能有這等效果，可以說是實打實的真功夫製作而成

當然也可能是壓力鍋，但感覺壓力鍋短時間內應該很難呈現出這種細緻的口感

對於自己也有做過燉煮料理，賣這樣價位是可以理解(瓦斯費很貴的呀)

搭配的醃蘿蔔，酸中帶點甜味，恰到好處的解膩

魯油豆腐 $20

一樣是滷的均勻入味的好吃油豆腐，三小塊

消費明細

一個人一餐就吃掉$160，而且肚子還覺得空虛....

不過餐點很好吃，喜歡真功夫細火慢敦的人應該會成為忠實回頭客

但在講究CP值至上的台灣飲食文化，注定就是只有小眾客人吧

認真說，自己也覺得價位不是很親民，考量荷包君頂多偶爾嚐嚐鮮，要時常光顧是不太可能的

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店家資訊

店家地址：台中市西屯區朝馬路26號

聯絡電話：04-2258-8911

營業時間：11:00 - 21:00，無特定公休日