大胖將的吃喝玩樂園地

古厝滷味是中部排隊的現切滷味名店，目前主要分布於台中市區與彰化、員林一帶

而這次吃的是位於台中中科薇風大道這裡的分店

這家滷味在競爭激烈的中科商圈中屹立不搖許久

每次經過攤前總是可以看到長長的人龍，可見它的好吃是大家都認可的

只有一個人顧著攤子的老闆飛速的切著滷味

隔著玻璃看到這麼多美味的食物讓人食指大動啊

攤位旁邊的柱子上有菜單可以看

除了一些內臟與肉類，可以看到大部分的價格還蠻便宜的

調味又好吃，難怪這麼多人在排隊

因為要排很久，所以可以到攤位以後再來慢慢看這根柱子和考慮想要買甚麼

這邊排隊的方式比較特別，可以看到兩個方向

1的隊伍是還沒有選要買甚麼的人

→選好以後你就可以移動到2的隊伍

2的隊伍是已經選好要買的滷味的人

老闆旁邊有一個大盤子，可以看到上面放著三堆食物

這分別是三個客人已經選好所要的東西(也就是2的隊伍裡的人的)

1隊伍裡的人看到大盤有空位就可以上前去夾自己想要的滷位囉

## 去之前最好先稍微看一下排隊規則，老闆可能太忙，口氣都不是很好

     做生意是和氣生財嘛~ 如果不要這麼兇可能生意更好！

　 還是其實老闆嫌人太多，所以用這招讓人少一點 (誤)

老闆會將切好的滷味淋上專用香油

要顧這攤子操控菜刀的技術真的要好啊

不過我真心覺得應該要多請一個人來幫忙，實在是等太久了啦

每次買都要排至少30分鐘以上，真的是站到都腿軟了

賣快一點不是賺更多嗎？

有幾次實在是想跟老闆說我的不要切直接帶走

醬汁則是另外一包一包分裝好的，老闆會視你買的多寡提供醬包

有辣的與不辣醬汁，回家自己斟酌口味拌入

回家裝了兩座小山的量，全部才$241，真的便宜又大碗

這個量與這個品質，真不愧是排隊名店啊

不只滷味本身好吃，酸菜也非常地搭配

買這麼多是為了招待來我家串門子的朋友們

他們中午去參加喜宴吃得飽飽的，不太餓，但還是捧場的兩盤都清光光

來到中部或者想要宵夜打打牙祭又有閒排隊的朋友們可以考慮考慮這家

檢視較大的地圖

店家資訊

地址：台中市西屯區永福路143號

電話：只有現場排隊，不能電話預訂

營業時間：16:00 - 23:00 (無特定公休日)