今天要介紹的是一間台灣少見又很有特色的餐廳-一千零一夜廚房
主打中東料理吃到飽，以波斯一帶的菜式為主
台灣的異國料理大宗為歐、日、美式菜
印度、泰國或南洋菜式也都可以看得到
但中東一帶的料理就很少見了，又是吃到飽的模式
真的是很罕見的類型啊
用餐時間為105分鐘(這種畸零時間尾數是怎麼回事...)
費用為$599/人，在台北地區這種價格算相當實惠的
餐廳的裝潢包括桌巾與掛毯都是中東風格，也有些特別的擺飾
取餐區走道寬敞，熱食菜色約有20種左右
加上甜品沙拉飲料等，約有30多種餐點可供隨意取用
當然是比不上自助式百匯的種類豐富，但也很夠吃了
接著就來看看他們的自助晚餐提供甚麼東西吧
海鮮主菜
炸魚柳/烤鱒魚
把海鮮類特別從煮菜獨立出來，大概跟中東海鮮類取得不易有關吧
(純粹個人推測)
不過兩種都很不錯，肉質多汁又沒有刺，平常不愛挑刺而不吃魚的人有福啦
熟食炭烤
優格花烤雞腿肉
番紅花烤雞腿肉
兩種烤雞腿肉質都很不錯，另外也都帶有獨特的香料味
炭烤雞絞肉
炭烤羊絞肉/餅皮
炭烤牛絞肉/烤沙朗牛肉串
先說三種絞肉：牛羊雞，老實說吃起來實在是差不多，味道也普普通通
牛肉串則相當軟嫩好吃，推薦一定要拿個一串來試試
餅皮應該是預設搭配絞肉享用，不過餅皮吃起來覺得相當普通
炸雞塊
相較於前面的烤雞腿肉，炸雞塊肉質較乾，個人推薦多吃烤雞腿就好囉
鷹嘴豆餅
平常餐廳都不會出現的中東特色菜，吃起來有點像素漢堡排
馬鈴薯塊
有很特別的香料味，喜歡的人很喜歡
不喜歡的人應該是一塊都不會想吃吧 哈哈
主食香料飯
番紅花飯/蔬菜羊肉飯
八寶飯/蔬菜飯
每一種飯都各有其特色，推薦每一種都拿一點試試看
單吃不錯，配他們的各種烤物與燉煮菜吃也都超搭
燉煮
牛肉燉扁豆茄子/蔬菜燉雞
羊肉燉什錦蔬菜/燉小羊膝
中東釀菜-牛肉/石榴醬核桃燉牛肉
燉煮類每一種都把肉質燉到筷子一掐就快斷的程度
肉質軟嫩入味又好吃，不過就是口味略重不配飯的話吃不多
(上面的各式香料飯與這區搭配起來真的是神組合)
蔬菜
炒時蔬
香嫩茄子
悶燒茄子
這三道也都是配飯料理，兩道茄子已經煮到完全沒有茄子的口感了
吃起來更像是蔬菜咖哩吧
時蔬
炭烤鮮蔬加起司
兩道調味較淡的烤蔬菜，可以吃到蔬菜原味的鮮甜
湯品
伊朗扁豆湯
蘑菇湯
湯類也是平常比較看不到的，平常喝不到的口味
來都來了一定要試一下的喔
沙拉
有優格、鷹嘴豆尼、脆餅皮、黑橄欖、綠橄欖、泡椒、黃瓜、小黃瓜優格
小番茄、紫洋蔥還有2道特殊的香料沙拉
大部分都是沙拉會出現的食材常客，不過裡面也有一些中東特色配料
甜點水果
葡萄/蘋果/鳳梨/蓮霧
芬尼/果仁蜜餅/蔓越莓夾心餅乾
焦糖布丁/番紅花甜粥
較特別的是芬尼與果仁蜜餅、番紅花甜粥
味道實在是有點獨特個人不太能接受，其他的都是常見的
飲料冰品Bar
中東之美番紅花果汁/伊朗冰紅茶
番紅花果汁好喝，酸甜的口感多了一股番紅花的香料味
伊朗冰紅茶則是喝不太出明顯特色，感覺就一般紅茶吧
咖啡/度-優格鹹飲
優格鹹飲極度特殊，建議拿一點點試試看能接受再喝喔
除了上述提供的東西，也以罐裝汽水與兩種中東風味的冰淇淋
飲料Bar都是有店員常駐在此服務，需要甚麼直接跟店員說就可以了喔
消費明細
一個人$599+10%的費用個人覺得不貴
享受特別的異國風情菜品，而且種類還很多
大量使用伊朗特色香料番紅花的料理
肉質軟嫩多汁入味，香料飯好吃
如果想要來點不一樣的，那1001夜廚房是一定要試試看的
是一間非常有特色、少見又好吃的餐廳，也許不會想一吃再吃
但如果問有沒有推薦特別的餐廳，那1001夜一定是首選推薦啦
國外旅遊 (1)