今天要吃的日本有名的連鎖燒肉吃到飽-牛角燒肉
如果有去日本，可以發現牛角在日本有很多分店
幾乎每個縣市都可以看到他的身影
可以說是燒肉連鎖店的大頭
消費採吃到飽的模式，有4種價位可以選擇
就算是最便宜的$599/人，也有80種以上的餐點
用餐時間120分，30分鐘為最後點餐
現在很多吃到飽限時都縮減到100分鐘甚至只有90分鐘趕到不行
牛角依舊維持120分鐘只能說優質啦
菜單
店家有張簡表可一目了然的知道每個等級的內容有甚麼差異
除了燒烤的豬、雞、牛、海鮮類，還有主食飯糰、麵類
個是配菜小菜與飲料，如果想要喝酒類則是另外加價暢飲
當然也有提供單點的服務
用餐空間寬敞，桌與桌之間干擾性低
4人以下都是共用一個烤爐，不知道超過4人是不是有2個烤爐呢？
烤爐為瓦斯加熱，若是非炭香味不吃得可以考慮換家了喔
大部分的飲料都可自行取用，有些少數的品項則是跟店員點餐後送上
比如這個冰淇淋紅茶與葡萄沙瓦
(點餐送上的飲料比較好喝，不過就是要稍等店員送餐，建議一次叫個2杯來)
那接著來看看牛角的餐點們囉
牛角泡菜
鹽昆布涼拌秋葵
味付鵪鶉蛋
前面這幾樣應該算是前菜，依個人喜好點選囉
鵪鶉蛋好吃
自家製麻辣燉牛筋
個人覺得普通，可以略過
牛角拌飯
份量不小，建議點一碗分食就好，味道還不錯
牛骨濃湯
湯頭濃郁，裡面的肉片可能精華都熬出來了
口感乾柴，建議喝剛就好了喔
包肉生菜
烤肉最佳配角
韓國海苔
直接吃還可以，包肉的話有點搶味，個人不愛
牛腹肉-岩鹽
厚薄剛剛好，烤起來多汁好吃，無調味的原品
厚切牛五花
角切牛五花-特製味噌
厚切、角切都比較吃烤功，
又有沾醬，火力沒掌握好很容易燒焦
肉質本身是不錯的，
白龍牛腹肉
這一道非常棒！軟嫩多汁，後來點了超多次
缺點就是一份只有一小塊而已
蒜味奶油嫩肩骰子牛
與角切、厚切有一樣的問題，很吃烤功
骰子牛本身又以瘦肉為主，烤過頭就變口香糖咬不爛啦
有深厚烤功的人再點，不然還是點肉片烤得快又不易失敗
(最大問題就是限時，厚切的慢熟就是個大問題，不然個人很喜歡厚切的口感)
豬五花-燒烤醬
至少不是整塊都是豬油，個人覺得這個比例還可以接受
最適合包肉生菜的一道
豬背肩里肌-燒烤醬
松阪豬-鹽醬
里肌意外得好吃，松阪豬也不錯，這兩道都可以多點些
豬大腸-鹽醬
大腸頭，敢吃的人必點，香Q有咬勁，口感絕對棒
稍微有一點點腥味但還能接受
法蘭克香腸
烤肉還是比較喜歡台式香腸，個人建議略過不點
松阪雞-黑胡椒蒜
松阪雞就是雞小里肌，口感滑嫩好吃，有別於一般的雞大里肌
也是推薦必點的一道
起司雞腿(?)
我們點的是起司雞腿，上來是有起司沒錯
但雞腿上面怎麼會有青醬呢(?)
配起來是還算搭沒有奇怪
(本來青醬搭配起司就是常規組合沒錯)
鹽烤鮭魚
個人覺得可以不點，鮭魚肉質實在不怎麼樣
而且烤完整個散掉很難處理(個人能力不足
)
奶油水蓮
蔬菜類我們還有點杏鮑菇、金針菇，但不知道為什麼只剩水蓮的照片
青菜類都還算新鮮好吃，點一些當作均衡營養與解除油膩不錯
不過主角還是肉肉們無誤啦
黑糖珍珠奶酪
青森蘋果奶酪/牛角奶酪-黑糖
甜點部分好吃，可惜每人只能點一份，如果可以點多份就更棒囉
消費明細
這次是吃$829的牛角專案，個人覺得肉質令人滿意
上菜速度也很快，不會讓人乾等沒得吃
可以再訪沒有懸念
以平價吃到飽燒肉來看，牛角可以說是很不錯的選擇無誤
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