大胖將的吃喝玩樂園地

無肉不歡的人最愛的菜，燒肉餐廳再一發，輕井澤集團鍋物也有好吃燒肉

台中燒肉的扛棒子應該非名氣最大的屋馬燒肉莫屬

但也有不少人說茶六亦是不惶多讓，跟屋馬可以說在中部分庭抗禮

目前在台中有2家分店，高雄1家，不過南部還有碳佐麻里搶市，競爭激烈呀

這麼厲害的評價，不來吃它個一回怎樣都說不過去吧

不過就是貪吃而已，能鬼扯這麼多也是服了

茶六也是很熱門的台中燒肉名店，聽說不訂位的話基本上不排個1-2小時是吃不到

這次提前2個禮拜定位，用餐熱門時段已經滿位，還好朝富店還有位置

不然就尷尬了，想要在對的時間享受這一餐的饕客，建議及早訂位喔(最早可提前一個月訂位)

內部走日式風裝潢，以黑底、木質裝飾而成的標準輕井澤集團旗風格的裝潢

走道寬敞，用餐環境舒適不擁擠，座位隔間都很完整獨立

結帳櫃檯

這次六人用餐，分配到一張長桌，桌上有服務鈴

需要任何服務(點菜、換網、加湯、加水...)都可以直接按鈴，不需要招手大叫

不過這邊有個不太貼心的地方，六人長桌竟然只有一個烤爐，這樣會不會太擁擠啦...

至少2個烤爐比較差不多不是嗎？

右邊的是火鍋爐，不能拿來烤肉的喔

火源是瓦斯，如果對燒肉有執著的碳香控建議看到這邊就可以略過茶六囉

菜單

點菜直接在大張菜單上面劃記交給店員即可

第一面是雙人套餐，從左到右價格依序升高，最右邊的$988是午間限定套餐

第二面是三人套餐，另外還有半面的單點品項

套餐組合的折扣相當划算，建議從套餐上面選擇再做加點

每一組套餐除了上面列出來的特別肉品，下面的附餐都相同，分兩部份

基本盤：去骨雞腿肉、鴨胸、松阪豬、泡菜、山藥、精緻湯品、風味醋飲

五附餐：沙拉、海鮮、米食、甜點、飲品，五種都有各自的選擇

雙人、三人的極品豚肉套餐，松阪豬肉已經列於最上方，所以第一部份就去掉了

促銷品項特別菜單，這兩個其實在上面菜的單點區就可以看到

鮭魚的價格一樣，一夜干價格則有優惠($328→$299)

這次我們六人，共點了3組不同的雙人套餐，一次把所有品項都吃的爽爽的

分別是：特級牛肉$1780、上等牛肉$1880、極黑和牛$2180，人多就是有這種好處

沾醬

每人一組左邊的是鹹甜的日式燒肉醬，適合豬肉、牛肉

中間是酸味為主的檸檬醬，適合海鮮使用

右邊的是風味海鹽，店家推薦牛肉使用，沾了一點試味，

並不是只有鹹味，還有一點甜味，沾多一點也不會死鹹，味道十分豐富

醬料不夠可以請服務生再補上

專屬肉品部份

特級牛肉$1780+10%

醬燒霜降牛、醬燒牛五花、安格斯去骨牛小排

三種都是牛肉薄片，油花一般，醬燒的牛肉都有稍微調味過

吃起來則是沒有特別印象，可能其他的肉表現更為突出，這幾樣就有點不顯眼了

上等牛肉$1880+10%

霜降牛肉、安格斯去骨牛小排、角切去骨牛小排、伊比利豬梅花

升一級的套餐，除去骨牛小排外，多了油花更多的霜降牛肉，還有厚片的角切牛小排

另外多了一樣伊比利豬梅花排，相對厚的豬梅花與角切牛小排口感更好

極黑和牛$2180+10%

最高階的極黑和牛，突破人均消費$1000大關

油脂很豐富的和牛肋條、特別的醬燒橫膈膜與極黑牛霜降，品質與油花都可以看得出明顯

不論哪一樣都相當的好吃，牛肉油脂的滑順充盈口中，考量到僅兩、三百元的價差

今天的三種套餐，還是最推"極黑和牛套餐"，肉的品質與口感明顯勝出許多

唯一比較不完美的就是薄牛舌，真的薄如紙片，牛舌特有的口感都沒啦~~

可惜不能加價換厚牛舌，不然就是很完美無缺的套餐

基本盤

去骨雞腿肉

雞腿肉，已做基本調味，直接吃即可

雞腿肉本身就是不敗食材，不要烤焦的話都很好吃

鴨胸

印象中鴨胸都不錯吃的，茶六放在基本盤還蠻佛心的喔

吃起來油脂不少，口感軟嫩，好吃

松阪豬肉

松阪豬一直以來都是豬肉油花相對多且有嚼勁的好吃部位，有胡椒鹽稍微調味過

烤過後，不論是沾醬或直接吃都不錯，稍微薄了些，松坂肉特有的口感變得不明顯

嚴選泡菜

酸甜帶一點點鹹味的台式泡菜，當做去油解膩的過場不錯

日本山藥、草蝦&干貝、櫛瓜

山藥與櫛瓜的品質不錯，好吃

海鮮部分，干貝鮮甜多汁，草蝦也是新鮮又大尾

精緻湯品

味噌湯鍋，湯料有洋蔥、海帶、鮭魚小塊，湯頭不錯，料也很多

可以無限續湯，料則是不能續加

風味醋飲

酸甜的梅子冰沙，一樣是去除味道解膩的，味道不錯，可惜不能續杯

包肉生菜

可免費續盤

單點部份

厚牛舌 $358+10%

雖然品項稱厚牛舌，但其實沒有很厚，就是一般的厚度

不過至少比較吃得出牛舌的口感與嚼勁，還算不錯的一道

想要更厚的可以點澳洲和牛牛舌($598)，不過價位接近直接翻倍啦

伊比利厚切松阪豬 $338+10%

不便宜的一道，少少幾塊要300多元，不過知名的伊比利豬，又是最好吃的松阪部位

看這油花與色澤，值得啦~

溫潤滑順的口感，這道如果烤得太過就浪費了肉的本質

茶六肥腸 $188+10%

輕井澤集團的大腸都是大腸頭，是整段大腸最精華的部位，雖然價位高了些

好吃是無庸置疑的，不過感覺好像更適合做滷水

湯品換肉品

醬燒梅花豬肉

本來有3份湯品，店員詢問我們要不要將一份湯兌換成肉，這樣當然好囉~

畢竟湯可以一直續肉不行嘛

附餐部份

沙拉 - 主廚沙拉

沙拉 - 凱薩沙拉

主廚沙拉為胡麻醬，凱薩沙拉是凱薩醬，兩種沙拉各有千秋

米食 - 白米飯

基本的白米飯就很好吃囉，不會特別想再加價點烤飯糰或是鮭魚飯糰了

甜點 - 雪花冰

造型可愛的雪花冰，冰本身是巧克力雪花冰加上花生粉

那兩個眼睛則是不好吃的巧克力，一點不甜還很乾澀又硬

這道應該是造型取勝吧....其實吃起來普普通通

甜點 - 紫米紅豆粥(+$10)

友人所點，據說味道不錯，不會過甜而太膩

甜點 - 伯爵珍奶棒蛋糕($+45)

上面的珍奶，打開旁邊的塑膠圈就會滑落

海綿蛋糕質地細嫩且蓬鬆，配著上面的珍奶醬，好吃~算是非常對得起$45的代價

飲品 - 紅茶 & 綠色蔬果汁

紅茶、可樂較為大杯(500cc)，綠色蔬果汁雖相對小杯(約300-350cc?)較為特別

雖小杯但喝得出真材實料的感覺，帶著蔬菜水果的甜味與一點點苦味，是天然無添加的味道

飲料這個項目，比較起來還是最推綠色蔬果汁

消費明細

六人共消費$7457，人均消費約$1240，畢竟有加點一些高貴品項

套餐的份量很足夠，就算不再額外加點也能吃得飽飽

與屋馬相比感覺肉質是相差不多，不過感覺屋馬便宜一些

兩者互有勝負，不過個人認為屋馬小贏一點點

但還是很推薦前來一試的日式燒肉