一直以來屏東萬巒豬腳都是我的心頭所愛啊!
滷的入味又略帶嚼勁口感的豬腳配上蒜蓉醬,那滋味~配掉好幾碗白飯根本不是問題呀
但一直都有個大缺點,就是太遠啦~
畢竟屏東不可能天天去啊...
宅配除了不是現做現吃風味下降,又有額外運費,最便宜也要一腳多付10%的費用
實在是令人覺得扼腕,但原來台中也有道地萬巒豬腳專賣店,位於台灣大道/黎明路口這邊
說真的店家外觀真的很不顯眼,循著資料找過去,才發現早就已經路過不知道幾回
但就是沒有注意到它的存在
營業時間、價格都很清楚的寫在外面掛著的大布條上
僅有白天營業,價位跟屏東的萬巒豬腳差不了太多
其實也不是近期才開始營業,已經在台中經營很長一段時間了
奇怪怎麼以前都不知道它的存在呢?
店裡只有老闆一個人顧前台,後面的廚房應該有其他工作人員
桌上擺了許多未分切與已經分切好的豬腳若干,看這外觀與香味
跟屏東的萬巒豬腳非常類似,應該味道也不會差太多吧
問老闆說能否現選一腳帶走,老闆表示只剩這一袋分切好的一腳,其他都被訂走了喔!
生意也太~~好了吧!!
大概是中部僧多粥少,大家都要吃豬腳,只有一家店在賣...
不過也還好買到了僅剩的一腳,再晚就只能吞口水了
牆上也有貼公告,建議及早預約,而且預約只保留30分鐘不然會轉賣給現場客人
看起來生意真的強強滾,平常只有聽過預約座位有保留時限
連預約的東西都有保留時限真是第一次見
外帶有紙袋與紙盒漂亮的包裝
豬腳一隻 $450
買回家後將其打開裝盤,香啊~ 現做的就是不一樣
盤中是一整隻的量,都有一根大骨,看是要留著之後熬湯或是直接抓來啃都行
付的蒜蓉醬
看起來好像顏色比屏東版的稍微淡了一些
食後感
以豬腳本身來說,個人覺得跟屏東的相似度有9成以上,盲測的話我承認應該很難分得出來
但家人認為還是有所不同,而沾醬部分則覺得明顯有差
屏東版的沾醬好吃很多,台中版的沾醬較不優,這個矇眼吃應該也能吃得出來
但台中版現做 vs 屏東版宅配,個人認為還是現做得好吃
在不能隨時前往屏東的前提下,偶爾買來解解饞還算是不錯的替代品
與醬汁一起評分,個人覺得還算有80%的還原度,算不錯的
只是家人還是覺得屏東版的才是好吃,台中版不合格!
店家資訊
店家地址:台中市西屯區黎明路三段16號
聯絡電話:04-2706-7131
營業時間:10:00 - 17:00 (星期一公休)
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