這次來吃的是福豆屋，是南部限定的壽喜燒吃到飽
話說壽喜燒本來就是鹹甜的湯汁
在台南的壽喜燒會不會更甜呢
崇善店是因開的分店，資料並沒有很多
黑糖壽喜燒！？這甜度可能？？
店內用餐空間寬敞明亮
$500內有找，不論是自助Bar或肉片品項都算多樣，相當划算
還有多樣單點熟食，不用額外加價就有囉
湯底-黑糖壽喜燒
湯底-養生鍋
湯底-番茄壽喜燒
這次有三種湯底，黑糖壽喜燒是招牌
本來以為會過於甜膩，但實際上吃起來還OK
番茄壽喜燒多了一點番茄的清新味，個人覺得比黑糖更好些
養生鍋則是有甘草、枸杞等中藥材的味道
三種拿來煮各種食材都還算不錯
看完湯底，接著來看看自助區的部分吧
醬料區
火鍋料/麵區
火鍋料豐富度、新鮮度都一般，不過每種都來一個也是很夠吃了
這區比較特別的是有章魚，據某開餐廳的朋友說這在吃到飽裡少見
吃多一點就回本啦~~
熟食區
固定有幾道熟食輪流上，不過補菜速度有待加強
另外可能是冷氣出風口的關係，如果沒有一上菜就剛好拿到
常常都會又乾又硬又冷，這個部分有很大的進步空間
PS: 煙燻豬耳朵好吃
愛吃魯肉控肉的朋友們有福啦~在福豆屋可以免費控肉/魯肉吃到爽
而且味道相當不錯，控肉也是漂亮的肥瘦相間
(味道偏甜，是道地的台南味)
飲料區
基本的飲料機
除飲料機外也有提供兩種飲料單點(水果茶/特製奶茶)
水果甜點區
這區，可以試試看，普普通通，不會令人特別經驗
冰品區
也是普普通通，冰棒超硬，建議吃冰淇淋或喝喝飲料就好
單點生食
豬五花/梅花豬/胛心豚/去骨雞肉
頂級嫩煎板腱牛/巴拉圭特選腰下臀部/紐西蘭PS級牛梅花
美國精選牛五花/安格斯黑牛嫩肩
肉品部分個人覺得豬肉較牛肉好吃，雞腿肉則很適合丟養生鍋
個人覺得平價吃到飽通常都是豬雞表現優於牛肉
應該還是成本控管的原因吧
雞心
少見的食材
台灣無毒白蝦
淡菜(無孔貽貝)
文蛤
新鮮度尚算OK的海鮮
單點熟食
黃金泡菜
海鮮起司蝦球
現做手卷
可樂滷牛筋
日式調味香滷豬腳
紅糟豬肉
剝皮辣椒雞腿捲
單點熟食多樣，不過味道都挺一般，另外就是上菜相對於肉片
熟食真的上得很慢，上來都忘了有點這個了
熟食口味一般，裡面比較值得點的是紅糟豬肉、滷牛筋
滷豬腳也不錯，不過控肉飯的控肉就很好吃了也不用等
平日晚餐一人收費$449+10%，餐點內容豐富
少見的控肉飯吃到飽真的厲害
缺點則是單點熟食上菜慢、自助熟食區補菜過慢與冷掉乾掉的問題
其他則是都還算不錯，平實的價位，物有所知的食材
加上幾個比較鮮明的特色，個人覺得算是不錯的吃到飽壽喜燒
店家資訊
店家地址：台南市東區崇善路587號
聯絡電話：06-260-0700
營業時間：平日11:00–15:00、17:30–22:00；假日11:00–22:00
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