大胖將的吃喝玩樂園地

廟東夜市只有短短一條街，若一路不停從頭走到尾也不過5-10分鐘左右

但這短短的路段裡卻有許多好吃的老店、名店，難怪這條街總是人潮擠得水洩不通

這家正老牌肉丸橫向的招牌由右至左書寫，一看就知道有超多年歷史

店雖老，但人潮可不少，看店員也是手沒停過，大家分工合作，肉丸一顆一顆的端出

店家的菜單也是挺有意思，貼了一排五大張，其實就只有賣兩種：肉丸與貢丸湯

肉丸 $40

油炸系的肉丸，但吃起來卻不會讓人有油膩感

鹹甜辣的醬汁給人多層次豐富的口感

內餡是豬絞肉與竹筍丁，發現這些名老店的用料都非常得不錯

肉質扎實、蔬菜類都有鮮脆的口感，簡單講就是每種料都有鮮明的表現自己又互相很好的搭配

肉丸皮也是QQ的，不會過韌過老咬不動，這應該就是扎實的基本功吧

桌上除了醬料還擺有一壺熱水

醬料是給覺得味道不夠的人自助

那這壺熱水的作用是什麼咧？

吃完的肉丸都會剩下醬汁，將熱水倒入就變成一碗湯啦~

還滿好喝的，一菜兩吃也是挺特別的

據說老肉圓店好像都有這種吃法的樣子

這間正老牌位於廟東夜市的正中間處，個人覺得也是廟東必吃的名店之一