這間算是知名的排隊名店了，常常看到許多人分享為了一碗麵而等上1小時
台北的分店更是門庭若市，甚至有人等到2小時才吃到
這邊是熱鬧的台中西區，周邊僅有可遇不可求的路邊停車與停車場
熱門時段來找停車位找很講運氣
這次特地稍微錯開用餐時段，約晚上7點來到店裡，結果店外還是滿滿等待的客人
燈號是1-100號循環叫號，這都不知道是第幾round的90號了
店家外面的造景還蠻漂亮的，不過人多就沒那個靜溢悠閒的氣氛，只有吵雜
店家不提供外帶、預訂，所以想要吃上一碗的食客們只能現場候位了！
因為有用餐限時50分鐘，翻桌率還算快速，等待時間比想像中短(但還是滿久的啦...)
到店時約7點，燈號90號，而拿到的號碼是55號，中間還有60多個號碼！
菜單
拿號碼牌的同時，店員也會給菜單先讓你們看，加快點餐速度
菜單蠻簡單的，主食分為四種：麻辣&清燉，牛肉&半筋半肉，剛好組合成四種
半筋半肉$280，牛肉的則是$230，另有9種小菜與4種飲料可供加點
店家小故事&點菜單
想要外帶禮盒的，也在這裡直接劃記
麵體可以選擇要不要加辣油、要不要去蔥、鴨血可換豆皮，加麵一份$70
店內牆壁為純白色，給人明亮的感覺
整體風格相當的簡約
一邊牆上有外帶禮盒的實品展示
點餐櫃檯，輪到號碼時前往櫃台點餐、付款、接著帶到位子上用餐
因為人潮眾多，店員會直接幫你安排好位子入座，不自己選位
候位區跟用餐區有做出分隔，等待的客人會待在候位區或店外，所以用餐環境不會顯得擁擠
店裡有提供開水自取
黑、白醋則是依個人口味自行添加
麻辣半筋半肉湯 + 銷魂麵，蔥另放 $280
盤中上的豆腐是額外加點，280一份是沒有那個豆腐的喔
清燉牛肉湯 + 銷魂麵，鴨血換豆皮 $230
黃金魚蛋(右上)、油條(右中)這兩盤是額外加點，中間的豆皮則是用鴨血換來的
不論是清燉還是麻辣湯底都可以免費續湯，單點的老豆腐、油條都蠻適合泡在麻辣湯底中食用
吸飽湯汁的各個小菜都非常棒，不過這些小菜都比較適合麻辣湯底
清燉的感覺沒有很適合，味道沒那麼足夠，後來還把清燉牛肉泡到麻辣湯裡去加味呢
單點 - 麻辣老豆腐 $60
這個豆腐滿好吃的~不錯！
單點 - 招牌老油條 $40
沒單拍照片，看上面跟清燉牛肉麵的合照囉
單點 - 黃金魚蛋 $50
單點 - 加麵 $70
＂加麵＂的麵會用另一個碗裝
銷魂麵舖的麵本身非常厲害，非常的彈牙像會打牙齒一般，添加的辣油味道恰到好處
會讓人一口接一口的吃個不停，非常的涮嘴，男生建議多加一球麵免得覺得吃得不過癮
單就食物來說，每一樣都給人製作認真、實打實真功夫的用心，餐點都非常好吃
整體用餐環境簡單舒服，餐具碗盤都滿乾淨的～加分！
人均消費$350個人覺得稍微小貴但應該是自己太會吃
雖然外面大排長龍，但對於店內的用餐氣氛還是維持得很棒，不會有侷促的感覺
因為餐點簡單，應該都有稍微製作半成品，點好餐到上菜不過短短3分鐘
整個用餐流程非常順暢，也許是因應眾多排隊人潮而不斷優化的結果吧
但話雖如此，還是等了有40分鐘左右..雖然好吃，但是除非特別有空，不然再來的動力不會很大
用餐完離開時約8點，發現店外沒甚麼人潮了，也許晚些來就不用排隊了吧?
店家資訊
店家地址：台中市西區五權一街116號
聯絡電話：04-2372-5672
營業時間：平日：11:30-14:30；17:30-21:00，六日：11:30-21:30
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