涮乃葉火鍋第一家路面店就開在福科路上，福科路越來越多美食名店進駐囉
它的隔壁就是同個集團的SKYLARK，屬於簡餐類型的店
附近還有藏壽司與霸味羊肉爐，這一帶都快要自成一個迷你商圈啦
店前有些許停車位，如果停滿的話
附近有CITY PARKING特約停車場可供停車，走路約5分鐘可到
櫃台
店內裝潢非常的新，用餐時才剛開幕1個月左右
清潔度與明亮度令人感到舒適
生意看起來相當不錯
建議想要來吃的朋友們及早訂位，現場候位的話會等到天荒地老
(吃飽離開時，約八點多，看到有人進來詢問位子，櫃台回覆今天都滿了)
廁所蠻乾淨的
菜單
午、晚餐時段提供三種價位：
378元(408元)：最基本品項，肉片可選豬梅花、豬五花與雞腿肉
438元(468元)：可多點紐澳梅花牛、紐奧板腱牛
468元(498元)：可再多點安格斯黑毛梅花牛、安格斯黑毛五花牛
除了肉片之外，自助Bar的附餐都可自由取用
晚餐限定：一桌一份手工雞肉漿
除了上述基本款，還有最高升級版本：全時段638元的美國極黑和牛
選擇好套餐後就是湯底，除了基本昆布湯底外，可由下列7種選擇1種搭配
這次選擇韓式辣味湯，因為昆布鍋是清淡風，想說另一邊可以選擇較重口味的
但實際吃起來的感覺，這韓式辣味湯也沒有很辣就是了..
所點的套餐都會先上一輪基本肉盤，每種都先給你個來一盤試試看的意思
這次是吃498元的套餐，所以會有六種肉，另外還晚餐時段的手工雞肉漿
可以看到肉片的切得非常薄，下鍋涮涮馬上就可以吃了
久煮的話會變得太柴，注意不要放在鍋子裡太久
手工雞肉漿雖然是晚上限定贈送一份
但是口感實在不怎麼樣，不如吃他們的國產舒康雞
肉片部分個人偏好豬五花與牛五花
其他幾種也都不錯，不過說實在火鍋肉片煮熟搭配醬料以後吃起來都差不多...
醬料區
提供6種醬料與6種佐料自行搭配，依自己的喜好隨意配製
蔬菜吧
青菜、香菇、豆腐等非肉類食材於自助區自行取用
比較特別的是這裡沒提供甜不辣、丸子之類的火鍋料
白飯一樣是自助式
還有搭配白飯的咖哩與日式牛肉煮，這兩樣口味都偏甜，但還滿好吃得~
不過吃太多就沒肚子吃火鍋囉
有白飯自然也有麵，烏龍麵與蛋黃拉麵可以下鍋煮也可以直接吃
推薦直接冷麵沾醬吃，麵身Q彈有嚼勁
甜湯區
紫米紅豆湯，這個完全沒肚子吃，只有看看而已
飲料吧
除了基本的汽水與柳橙汁以外
兩款冰沙(櫻花荔枝醋冰沙、冬瓜檸檬冰沙)，味道都還不錯
當然也有少不了的咖啡機
蛋糕甜點
看起來賣相沒有很吸引人，這裡略過沒有拿
霜淇淋機
兩種口味：抹茶與香草，另外有數種配料可供添加
霜淇淋很濃郁，至少不會給人有摻水的感覺
香草稍甜抹茶則帶有淡淡苦味，兩個一起吃的話很搭
霜淇淋吃了2大碗呢
但配料脆片的部分不推薦，可能放在外面都有些受潮，一點都不脆...
最後加了4輪肉吃得超級飽，食材的新鮮度很OK，沒有不新鮮的感覺
價位還蠻便宜的，一個人500多的消費就可以吃到飽，算是經濟實惠
自助吧中表現最好的應該是咖哩飯與霜淇淋，冷麵也不錯
有人說涮乃葉是CP值超高的火鍋吃到飽
如果點最便宜的$378豬雞組合，反正也是吃到飽，想想真的超級划算的啦
店家資訊
店家地址：台中市西屯區福科路267號
聯絡電話：04-2462-5160
營業時間：11:00 - 23:00 (無特定公休日)
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